Sector agroalimentario: un pilar estratégico en evolución
El sector agroalimentario aporta un valor añadido bruto superior a 100.000 millones de euros y representando aproximadamente el 11% del PIB del país. Este sector no solo es crucial por su contribución económica; sino también porque genera empleo directo e indirecto para más de 2,7 millones de personas en España.
Retos y Oportunidades
Para mantener su competitividad en un mercado cada vez más globalizado, el sector agroalimentario enfrenta dos grandes retos:
- Aumento de la digitalización: La incorporación de tecnologías digitales es esencial para mejorar la eficiencia y la competitividad.
- Mejora de la sostenibilidad: Adoptar prácticas sostenibles es crucial para enfrentar los desafíos medioambientales y garantizar un futuro viable.
La internacionalización, la innovación y la digitalización son factores clave en la evolución del sector agroalimentario, que también está influenciado por las normativas de calidad europeas. Entre los principales retos se destacan:
- Agricultura biológica y sostenible
- Selección varietal
- Disminución del uso de productos fitosanitarios
Las industrias de bebida, la transformación de alimentos y la conservación de pescado están a la vanguardia de la innovación, desarrollando nuevos productos alimenticios que responden a las demandas del mercado.
